17-18 Mai 2025
6 rue de la Part-Dieu
69003 Lyon
Le premier festival du café de Lyon !
Lyon, capitale gastronomique française, célèbre depuis longtemps son excellence culinaire. Mais qu'en est-il de sa culture du café ? Avec ses nombreux torréfacteurs réputés, ses baristas de talent et ses innombrables cafés à l'ambiance unique, Lyon est le siège d'une scène caféinée dynamique appréciée des locaux et des touristes. Il est temps de mettre en avant l'impact de la ville dans le monde du café de spécialité.
Rejoignez-nous pour un week-end de découverte de la culture du café à Lyon !
Nos partenaires et sponsors
Venir au Lyon Coffee Fest
Quand ?
Le samedi 17 mai de 8h à 21h
Le dimanche 18 mai de 8h à 18h30
Où ?
In-Sted
6 rue de la Part-Dieu
69003 Lyon
Comment venir ?
Tram T1 arrêt Liberté.
Métro D arrêt Guillotière.
Bus C9 arrêt Augagneur-Servient.
Nombreuses stations Vélo’v à proximité.
N’attendez plus pour acheter votre billet !
Au programme du festival
Rencontrez les torréfacteurs
Rencontrez des torréfacteurs locaux et découvrez leur savoir-faire et leur passion. Apprenez à connaître vos propres préférences en essayant différents cafés torréfiés à Lyon et sa région.
Démonstrations en direct
Apprenez les tenants et les aboutissants du café de spécialité avec des experts de l'industrie. Un moment d’échange passionnant avec les différents acteurs de la scène du café de spécialité.
Dégustation & Ateliers
Découvrez le café comme jamais auparavant avec des dégustations guidées par les torréfacteurs. Venez découvrir différents terroirs et méthodes d’extractions du filtre à l’espresso en passant par le “Coffee In Good Spirits”.
Les Compétitions
Deux concours mettront en évidence les compétences de nos talents locaux.
Le latte art est une technique de décoration des cafés à base d'espresso et de lait, comme le cappuccino ou le latte. Il consiste à verser la mousse de lait de manière contrôlée pour créer des motifs artistiques à la surface de la boisson, comme des cœurs, des feuilles ou des rosettas. Cette technique demande de la précision, de la pratique et une bonne maîtrise de la texture du lait.
Le coffee and food pairing consiste à associer différents types de cafés avec des aliments spécifiques afin de sublimer leurs arômes et saveurs. Comme pour le vin, certains cafés se marient mieux avec certains mets en fonction de leur intensité, acidité, amertume et notes aromatiques.
Latte Art
Qui est l'artiste le/la plus talentueux·se de la région lyonnaise ? Regardez comment les baristas transforment une simple tasse de café en une véritable œuvre d'art.
Coffee and food pairing
Composé d'une équipe de trois personnes, l'objectif est d'équilibrer les saveurs du café avec celles des aliments pour une expérience gustative harmonieuse.
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