17-18 Mai 2025
6 rue de la Part-Dieu
69003 Lyon
Nos partenaires et sponsors
Le premier festival du café de Lyon !
Lyon, capitale gastronomique française, célèbre depuis longtemps son excellence culinaire. Mais qu'en est-il de sa culture du café ? Avec ses nombreux torréfacteurs réputés, ses baristas de talent et ses innombrables cafés à l'ambiance unique, Lyon est le siège d'une scène caféière dynamique appréciée des locaux et des touristes. Il est temps de mettre en avant l'impact de la ville dans le monde du café de spécialité.
Rejoignez-nous pour un week-end de découverte de la culture du café à Lyon !
17 - 18 Mai 2025
6 rue de la Part-Dieu
69003 Lyon
Rencontrez les torréfacteurs
Rencontrez des torréfacteurs locaux et découvrez leur savoir-faire et leur passion. Apprenez à connaître vos propres préférences en essayant les différents cafés locaux torréfiés à Lyon et sa région.
Démonstrations en direct
Apprenez les tenants et les aboutissants du café de spécialité avec des experts de l'industrie. Un moment d’échange avec les différents acteurs de la scène du café de spécialité.
Dégustation & Ateliers
Découvrez le café comme jamais auparavant avec des dégustations guidées par les torréfacteurs. Venez découvrir différents terroirs et méthodes d’extractions comme du filtre à l’espresso en passant par le coffee in good spirits.
Les Compétitions
Deux concours mettront en évidence les compétences de nos talents locaux
Le latte art est une technique de décoration des cafés à base d'espresso et de lait, comme le cappuccino ou le latte. Il consiste à verser la mousse de lait de manière contrôlée pour créer des motifs artistiques à la surface de la boisson, comme des cœurs, des feuilles ou des rosettas. Cette technique demande de la précision, de la pratique et une bonne maîtrise de la texture du lait.
Le coffee and food pairing consiste à associer différents types de cafés avec des aliments spécifiques afin de sublimer leurs arômes et saveurs. Comme pour le vin, certains cafés se marient mieux avec certains mets en fonction de leur intensité, acidité, amertume et notes aromatiques.
Latte Art
Qui est l'artiste le/la plus talentueux·se de la région lyonnaise ? Regardez comment les baristas transforment une simple tasse de café en une véritable œuvre d'art.
Coffee and food pairing
Composé d'une équipe de trois personnes, l'objectif est d'équilibrer les saveurs du café avec celles des aliments pour une expérience gustative harmonieuse.
Plus d'informations bientôt disponibles
Le programme détaillé, les horaires et les informations sur les billets du Lyon Coffee Fest seront bientôt en ligne. En attendant, vous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux pour ne rien manquer des annonces ou laisser votre email dans le formulaire ci-dessous pour recevoir les dernières actualités directement dans votre boîte de réception.
Nous avons hâte de vous retrouver pour célébrer la culture café à Lyon !